Arome specifice ardeleneşti!
Aperitive: salată franţuzească, cârnaţi de casă, sângerete, caltaboş, caş, brânză, ruladă de şuncă cu hrean, ceafă afumată, etc.
Supe: supă de găină, supă de fazan, supă Pascal, supă de tarhon, supă guiaş, ciorbă de fasole boabe cu ciolan, consommé, supă de ceapă, ciorbe, etc.
Fripturi: pui, fazan, curcan, raţă, porc, mistreţ, viţel, oaie, mititei.
Snitele: pui, fazan, curcan, raţă, porc, mistret, vitel, oaie, etc.
Mâncăruri gătite: sarmale, tocăniţă de pui, tocăniţă de viţel, mâncăruri vânătoreşti din carne de vită şi iepure, tocană de ceapă din carne de căprioară, porc, vită, pui şi ciolan, mămăligă cu brânză, guiaş, etc.
Garnituri: orez , orez cu ciuperci, salată mexicană, cartofi, tăiţei de casă, varză călită, găluşte cu ouă.
Salate: castraveţi, castraveţi muraţi, sfeclă, murături asortate, salată de ardei şi roşii, salată asortată de primăvară, salată cu carne.
Mâncăruri vegetariene: caş pane, ciuperci pane, chiftele de cartofi, ciuperci la grătar, tocană de legume, budincă de taiţei cu brânză de vaci.
Deserturi: tulnice, prăjitură cu mere, plăcinte cu diferite umpluturi, salată de fructe, cupe de ingheţată, prăjituri, torturi, porumb fiert, etc.
Pentru grupuri organizate oferim 3-4 meniuri la alegere, iar în cazul comenzilor prealabile, le putem servi la momentul sosirii. |
